Olahan kentang yang satu ini,mungkin namanya asing di telinga kita. Tapi rasanya... hhhmmm... yummy... enak banget plus bikin kenyang pastinya.. hehe..
berikut ini resep Mashed potato schotel dari blog eka nano nurulia yang di masak ulang dan dimodifikasi oleh mbak Ifah_arifah.
Bahan-bahan:
2 buah kentang ukuran besar
1 sdm susu bubuk
secukupnya merica
secukupnya garam
1 potong ayam (bagian paha&paha atas)
1 potong kornet ayam
1/2 siung bawang bombay
secukupnya saos tiram
1 sdm kaldu ayam kental
2 butir kuning telur ayam
2 siung bawang putih
50gr keju chedart
Cara Membuat :
1. Untuk mashed potato : rebus kentang sampai matang ; setelah kentang matang, kupas dan tumbuk, tumbukan kentang bertekstur sebagian; tambahkan garam, gula, merica aduk rata.
2. Ayam potong dadu;kornet potong dadu; bawang bombay di iris tipis; bawang putih di geprek; - tumis bawang putih dg menggunakan margarin, setelah harum lalu masukkan bawang bombay, ayam, dan bakso. masak sampai ayam matang. - masukan saus tiram,garam,merica bubuk,dan kaldu ayam lalu beri sedikit air. - tes rasa dan kematangan angkat
3 -Setelah mashed potato dan tumis ayam kornet matang, lalu siapkan wadah ;, kemudian masukkan susu bubuk dan parutan keju dan kocokan telur - susun mashed potato di bagian bawah, tumisan ayam-kornet, campurkan atau keju leleh(parutan keju diatasnya. kukus 10 menit.. Lalu oven sbentar ( saya pake Happy call) selama 3 menit..
*selamat mencoba
Tidak ada komentar:
Posting Komentar