CUMI LOMBOK IJO

Olahan cumi yang satu ini cocok untuk penikmat masakan pedas. Masaknya juga simple ga pake ribet.
enak buat lauk pas siang-siang udara panas, tambah rasanya yang pedas pedas...hhuuuu... bikin gembrobyos...
berikut ini resep Cumi Lombok Ijo
By Ihda Imroatun Qonitat

Bahan :
- 3 ekor cumi, bersihkan, potong kecil2, beri sedikit perasan lemon.
- 4 siung bawang putih,iris
- 3 siung bawang merah,iris
- Cabai hijau secukupnya, sesuai selera pedas masing2,iris
- 2 buah tomat
- 1 lembar daun salam
- 1 ruas jari lengkuas
- 1 sdt Kecap asin
- 1 sdm Kecap manis
- Gula
- Garam
- Minyak untuk menumis
- Air secukupnya

Cara membuat
1. Rebus cumi dalam air mendidih selama 5 menit, tiriskan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau, daun salam dan lengkuas hingga layu, dan harum.
3. Masukkan cumi, aduk rata.
4. Masukkan kecap asin, kecap manis, sedikit air. Tunggu hingga meresap.
5. Masukkan irisan tomat, Masukkan gula dan garam. Koreksi rasa.
6. Sajikan