CASSAVA RAINBOW CAKE

 Cassava Rainbow Cake 🌈

By Layla

🍶 Bahan :
〰〰〰〰
🍃 500 gram singkong, parut, peras
🍃1/2 butir kelapa sedang, parut
🍃1 sdt garam
🍃4 butir telor
🍃1 sdt SP
🍃150 gram margarin, lelehkan
🍃2 tetes pewarna makanan utk masing2 warna berikut : merah, kuning, hijau, biru, ungu 
🍃200 gram gula pasir
🍃 whip cream & keju parut utk taburan

🍳 Cara Membuat :
〰〰〰〰〰〰〰
🍰 Siapkan kukusan di atas kompor dengan api sedang, sambil menunggu mendidih
🍰 Campur singkong yg sudah diperas dengan parutan kelapa dan garam, aduk rata, sisihkan
🍰 Mixer telor, gula pasir & SP sampai mengembang
🍰 Masukan campuran singkong + kelapa, aduk rata, matikan mixer
🍰 Masukkan margarin yg sudah dilelehkan, aduk balik dengan spatula
🍰 Bagi adonan jadi 5 bagian, masing diberi warna
🍰 Siapkan loyang ukuran 18 cm, margarin, alasi kertas roti
🍰 Masukkan adonan kedalam loyang satu persatu dari masing2 warna, kukus masing2 sekitar 5 menit, terakhir kukus selama 20-25 menit 
🍰 Tes tusuk, jika sudah matang matikan api, keluarkan dari loyang
🍰 Bolu singkong rainbow siap diberi toping whip cream & taburan keju
 

taarrrrraaaaa...
nyaaam.... bisa menjadi teman ngopi / ngeteh...